“Sinj će i ove godine biti u znaku dobro poznatog mirisa domaće spize jer nas sutra, u sklopu Krnjevalskih dana, očekuje Tripicijada 2026., gastronomski spektakl koji se s pravom ubraja među najomiljenije sinjske fešte.
Organizator manifestacije je Grad Sinj, a gradonačelnik Miro Bulj dao je punu podršku ovoj dugogodišnjoj sinjskoj tradiciji gdje interes nikad veći, a natjecateljski duh življi nego ikad.
Ove godine Tripicijada obara rekorde. Natjecat će se maksimalnih 30 ekipa, što potvrđuje koliko je ova manifestacija prirasla srcima Sinjana i njihovih gostiju. Interes je bio toliko velik da je čak 17 ekipa ostalo ispod crte i to ne zbog nedostatka volje, već zbog ograničenog prostora.
Osim domaćih, svoj dolazak najavili su i gosti s Hvara, iz Slavonije te susjedne Bosne i Hercegovine, čime Tripicijada još jednom dokazuje da je daleko više od lokalnog događaja, a godinama je postala pravi gastro magnet.
Kako je rasla konkurencija, tako je porasla i razina stručnosti. Organizator je Grad Sinj ove godine okupili pravi mali „all-star“ kulinarski žiri: Bajso Tomaš (Krilo Jesenice), Petar Bračulj, dugogodišnji sinjski kuhar, Stipe Ivišić, ravnatelj SSŠ bana Josipa Jelačića i Ivan Perić, Sinjanin nastanjen u Trogiru
„Ekipe će morati zavratiti rukave“, poručuju organizatori. „Žiri je ozbiljan, a konkurencija žestoka.“
Ove godine izazov ide korak dalje. Umjesto unaprijed pripremljenih tripica, ekipe će dobiti četiri kilograma sirovih tripica, ukupno čak 120 kilograma, što će natjecanje učiniti još zanimljivijim, ali i zahtjevnijim.
Natjecatelji će ih morati sami „istrickati“, pripremiti i skuhati u vremenu od 1 sat i 45 minuta do 2 sata.
- Okupljanje ekipa: do 15:30
- Start kuhanja: 16:00
- Proglašenje pobjednika: između 19:00 i 19:30
Sponzori ni ove godine nisu zakazali, pripremljene su atraktivne nagrade koje će motivirati ekipe da daju svoj maksimum. A za dobru zabavu pobrinut će se sinjski DJ i Duo Thunder, pa će atmosfera u šatoru na Trgu dr. Franje Tuđmana tradicionalno biti na razini.
Organizatori najavljuju i posebne nagrade za najraspjevaniju ekipu jer Tripicijada nije samo kuhanje, nego i druženje, šala, pjesma i dobro raspoloženje.
Miris domaće spize, 30 ekipa željnih pobjede, pojačani žiri, bogate nagrade i odlična zabava – sve to Sinj očekuje na još jednoj legendarnoj Tripicijadi.
Dođite, podržite svoje favorite i uživajte u najboljoj gastronomiji Cetinske krajine. Jer kad Sinj kuha tripice – zna se da slijedi pravi spektakl.
Gastro majstori, pripremite kuhače, ali i živce!
Ove godine je Grad Sinj “organizator manifestacije a gradonačelnik Miro Bulj dao joj je punu podršku” (pa ma što to sadržavalo) pa je realno pretpostavit da će to biti jedan od rijetkih uspješnih programa u organizaciji Grada Sinja. E sad, oni šta su kroz Advent mukte kusali uštipke i čevape na kućicama pozivajuć se na poznanstva sa ovim i onim gradskim veličinama, očekuju kusat i tripice pa će hvalit grad i poteštata na dugo i na široko. A da je bilo iskoristit ovu tradiciju da gradonačelnik pozove predstavnike neke prehrambene industrije pa da možda ulože u kakav pogon, otvore 12 radnih mista, mogle bi se u njemu obarivat i pakirat tripice za prodaju?