Vijesti

Sinjani na prezentaciji gastronomske i enološke ponude u sklopu projekta „Culinaire L´Evrope #3: Dalmatien“ u Beču

Nakon prošlogodišnjeg gostovanja ORF–ove televizijske ekipe, koja je u sklopu stalne turističke promocije, na poziv i u suradnji s Hrvatskom turističkom zajednicom i Turističkom zajednicom Splitsko – dalmatinske županije, snimala na području Splitsko – dalmatinske županije, grada Sinja i okolice materijal za potrebe serijala Okusi Europe – Dalmacija (za što je ove godine i nagrađena od HTZ na dodjeli Zlatne penkale u Splitu), Turistička zajednica Splitsko – dalmatinske županije, Turističke zajednice gradova: Sinja, Vrlike i područja Imota dobile su poziv i priliku za prezentaciju naše jedinstvene gastronomske i enološke ponude u sklopu projekta “Culinaire L’Evrope”, slavnog bečkog Burgtheatra.

Cijeli koncept prezentacije osmislio je Lojze Wieser, autor, izdavač, urednik brojnih knjiga, suradnik ORF-a, bloger i veliki gurmanski znalac, u suradnji s Martinom Kušejom, intendantom Burgtheatera, te profesorima i učenicima srednje škole Gastgewerbefachschule der Wiener Gasrwirte u Beču.

Projekt Culinaire L´Evrope #3: Dalmatien prezentiran je 25. listopada u Kasino Burgtheater u Beču, kroz bogati kulturni program: interpretacijom ulomaka hrvatskih književnih djela Slobodana Novaka, Slavka Mihalića, Veljka Barbieria i Živka Skračića od strane bečkih glumaca Martina Schwaba i Nine Siewert, te najpoznatijim dalmatinskim skladbama koje je na harmonici izvodio Nikola Đorić, a sve uz vrhunsku ponudu tradicionalnih jela i vina dalmatinskog podneblja. Gosti su tako mogli kušati pomno odabrane autohtone specijalitete poput dalmatinskog pršuta, alkarske salame, vrličkih i sinjskih uštipka, pašta fažola, arancina, medenjaka, badema, suhih smokvi, pašteta od maslina, inćuna, šalše s palentom, janjetine ispod peke, juneće juhe, te jela čiji se način pripreme nalazi na popisu nematerijalnih kulturnih dobara Ministarstva kulture i medija RH: sinjskih arambaša i sira iz mišine te imotske torte, uz bogatu enološku ponudu sinjskih, vrličkih, imotskih i hvarskih vina i likera. Jela su za ovu prigodu pripremali učenici srednje škole Gastgewerbefachschule der Wiener Gasrwirte u Beču po originalnim recepturama, uz asistiranje Lojza Wiesera i direktorica turističkih zajednica: Dijane Maras -Vrlika i Monike Vrgoč – Sinj, te Ede Crljena – OPG Stari zanati.

Zahvaljujemo svima koji su nam pomogli u realizaciji ovog projekta, a posebno: Mesnicama Mel – HRV- Hrvace, vlasniku i direktoru Jakovu Lovriću, Gradu Vrlici, Gradu Sinju, restoranu Grande Luna – Hvar i vlasniku Ivici Bilandžiću,  OPG-u Stari Zanati – Sinj, OPG-u Mažurin – Radošić-Sinj, OPG-u Mravak – Gala – Otok, OPG-u Ćorić – Garjak – Vrlika, OPG-u Lisičar – Kosore – Vrlika, vinariji Grabovac – Donji Proložac – Imotski, Ankicin slatki svijet – Sinj, Stella Croatica – Klis, Muzeju Sinjske alke, voditeljici Ani Romac i djelatnicima Tommy trgovine – Brnaze – Sinj,  Jošku Jagnjiću i Ivici Ćosiću djelatnicima KUS – Sinj, te Zoranu Markulinu, Ljubi Bulović, Ivanu Knezoviću, Stipi Vučkoviću i Karolini Jakasović.

Monika Vrgoč

Direktorica Turističkog ureda

Povezani članci

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Moglo bi vas zanimati
Close
Back to top button